大家好，红焖红焖关于红焖鱼的鱼的鱼家常做法大全很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于红焖鱼的家常家常家常做法大全窍门的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法
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1 、先处理鱼 ，窍门要注意鱼刺 ，红焖红焖这鱼刺扎到人挺疼的鱼的鱼 ，从鱼嘴部位往下拉 ，家常家常然后去除内脏 。做法做法
2 、大全大全将所有鱼内脏 、窍门鱼鳃去除清洗干净 ，红焖红焖如果怕鱼刺扎人 ，鱼的鱼也可以将鱼刺用剪刀剪掉 ，家常家常这样食用就放心了 ，只是上桌颜值不太好看 ，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮 ，葱切段 ，生姜切片。
3 、先将锅烧热 ，然后倒入油将油烧热 ，将黄辣丁一个个放入锅中油煎 。
4 、单油煎一下，加入葱姜蒜 、食盐和酱油轻轻翻一下 。
5 、使鱼入味后 ，加入红辣椒 ，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的 ，当然吃起来也很美味 ，如果喜欢辣味 ，可以加入辣椒粉 。
6 、加入适量水开始煮一下鱼 。
7 、尽量不要翻动鱼 ，以免将鱼弄碎 ，等待鱼汤浓稠渐干即可 。
红烧鱼块(带骨)做法:
1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.
2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.
3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,别烧糊了,马上把鱼块放进去,倒酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺糖,加小半碗水.
4,盖上锅盖中火焖3-5分钟,开锅盖,投葱段出锅.不要拌来拌去,鱼块会碎.爱吃醋味的出锅前加一点醋..
1鲫鱼去掉鱼鳞 ，鱼鳃 ，内脏清洗干净放入盆中 ，放入酱油 ，涂抹在鱼身上 ，腌制10分钟 ，这样煎鱼的时候不掉鱼皮 。
2葱切段 ，姜切片 ，蒜扒瓣放入碗中 ，放入料酒 ，醋 ，白糖，蚝油 ，盐 ，味素，大料备用。
3锅烧热倒入食用油 ，烧至八分开 。
4放入鲫鱼煎制两面金黄色 。
5倒入碗中辅料 ，加水和鱼齐平 ，大火烧开 ，中火炖15分钟左右 。
6出锅装盘 ，香菜洗净切段 ，撒在鱼上 。
关于本次红焖鱼的家常做法大全和红焖鱼的家常做法大全窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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